Я очень давно обещала этот пост. Открывать Америку я не собираюсь, просто вкратце расскажу о некоторых деталях выпекания les macarons (они никакие не макарУны, а назвать их по-русски макаронами у меня язык не поворачивается, поэтому буду писать по-французски:))).

Что такое macaron? Это маленькое французское пирожное, состоящее из яичного белка, сахарной пудры, сахара, миндальной муки и, в большинстве случаев, пищевого красителя. Половинки пирожного выпекаются отдельно, а потом склеиваются в "сэндвич" с помощью крема или ганаша.
Характерными отличиями для macarons являются гладкая блестящая ровная поверхность и характерная "юбочка". Macaron не должен быть треснутым, накрененным в сторону, юбочка должна быть того же диаметра, что и верхушка. Крема должно быть ровно столько, чтобы он слегка "выглядывал" из пирожного, но не вытекал.



Сложно? На первый взгляд, очень...


На самом деле, если строго следовать инструкциям, можно добиться почти идеальных macarons.

...Читать далее

источник - pracooking
[4 ссылок 77 комментариев 1220 посещений]
читать полный текст со всеми комментариями

 Вначале о приятном.

Список победителей Всероссийского конкурса деловой журналистики Российского союза промышленников и предпринимателейПо номинациям:

1. Журналист года (три премии):

- Васильева Юлия Анатольевна, обозреватель «Российской Газеты», в жанре репортажей и комментариев к актуальным событиям деловой жизни

- Пронько Юрий Алексеевич, ведущий аналитической программы «Сухой остаток» радиостанции «Финам FM», в жанре аналитических материалов

- Федорин Владимир Владимирович, заместитель главного редактора журнала «Forbes», в жанре интервью

- Белов Александр Валерьевич, обозреватель областной парламентской газеты «Тюменские известия» журналист года среди региональных изданий.

...Читать далее

источник - pronkou
[4 ссылок 99 комментариев 1160 посещений]
читать полный текст со всеми комментариями

Сервис Youtube заблокировал мой аккаунт по требованию телеканала "ТНТ" - за то, что я выложил коротенький ролик с нарезкой из одной серии "Интернов". Ролик этот послужил отличной рекламой сериалу и вполне проходил как цитирование, но альтернативно одаренные люди с "ТНТ" замахали ручонками, затопали ножонками и прибежали к Youtube с криками и воплями.

Ну, грохнули и грохнули, однако проблема в том, что у меня на этом аккаунте были выложены ролики для обзоров, которые исчезли вместе с аккаунтом, и вот это достаточно неприятно.

Спасибо, прекрасные люди из "ТНТ"! Вы отлично отблагодарили меня за рекламу вашего сериала среди примерно семисот тысяч моих ежемесячных читателей! Молодчинки просто!

Youtube - тоже очень альтернативно одаренные. Ну, убрали бы ролик, что они обычно и делают, когда возбухают правообладатели. Но весь аккаунт-то грохать зачем?

http://exler.ru/blog/item/9645/

источник - exler
[4 ссылок 209 комментариев 2300 посещений]
читать полный текст со всеми комментариями

Добро пожаловать в ад, дорогие мои!!!
встречайте грандиозный файт на тему:
смотрим, ужасаемся, голосуем. (за любое число понравившихся работ).
...Читать далее

источник - trash_fights
[3 ссылок 95 комментариев 1060 посещений]
читать полный текст со всеми комментариями

Айн Рэнд выступает на Комиссии по антиамериканской деятельности в 1947 году
(по ссылкам в комментах у Егора Холмогорова, сокрушенного массовым чтением девушками текстов Рэнд)

Rep. John R. McDowell: You paint a very dismal picture of Russia. You made a great point about the number of children who were unhappy. Doesn't anybody smile in Russia any more?
Rand: Well, if you ask me literally, pretty much no.
McDowell: They don't smile?
Rand: Not quite that way; no. If they do, it is privately and accidentally. Certainly, it is not social. They don't smile in approval of their system.
McDowell: Well, all they do is talk about food.
Rand: That is right.
McDowell: That is a great change from the Russians I have always known, and I have known a lot of them. Don't they do things at all like Americans? Don't they walk across town to visit their mother-in-law or somebody?
Rand: Look, it is very hard to explain. It is almost impossible to convey to a free people what it is like to live in a totalitarian dictatorship. I can tell you a lot of details. I can never completely convince you, because you are free. It is in a way good that you can't even conceive of what it is like. Certainly they have friends and mothers-in-law. They try to live a human life, but you understand it is totally inhuman. Try to imagine what it is like if you are in constant terror from morning till night and at night you are waiting for the doorbell to ring, where you are afraid of anything and everybody, living in a country where human life is nothing, less than nothing, and you know it. You don't know who or when is going to do what to you because you may have friends who spy on you, where there is no law and any rights of any kind.
...Читать далее

источник - zt
[3 ссылок 112 комментариев 1030 посещений]
читать полный текст со всеми комментариями

У современных мам в арсенале есть множество средств, помогающих экономить время и силы и продолжать жить активной, насыщенной жизнью после рождения ребенка. Одним из таких средств является слинг!
В течение недели в нашем сообществе будет проходить конкурс «Я - активная мама!» совместно с интернет-магазином слингов NatureBaby.

Будем разыгрывать вот такой замечательный слинг-шарф Необуль:

Для того, чтобы принять участие в розыгрыше, достаточно выполнить несколько простых действий:

1) Выбрать фотографию, которая бы доказывала всем, что Вы – самая активная мама!
2) Разместить информацию об акции в своем блоге (для этого нажать кнопку «Участвовать»)
3) В комментарии к этой записи добавить фото и ссылку на запись в блоге (обратите внимание, это должны быть ком-ментарии первого уровня)

Голосование за фото будет открытым, в формате «+1» в комментариях второго уровня. Можно просить всех знакомых помочь Вам выиграть такой замечательный приз!

В понедельник, 18 апреля, в 12-00 по московскому времени, голосование закончится, а в 18-00 мы объявим результаты!
Мы будем рады каждому участнику!

...Читать далее

источник - uspevai_s_detmi
[2 ссылок 49 комментариев 1060 посещений]
читать полный текст со всеми комментариями

Фото: Carlos Garcia Rawlins/Reuter
15-летняя Fabienne Cherisma была смертельно ранена полицейскими, проводившими облаву на мародеров, грабивших разрушенные землетрясением дома. Порт-о-Принс, Гаити, 19.01.10 ...Читать далее

источник - remetalk
[3 ссылок 49 комментариев 1290 посещений]
читать полный текст со всеми комментариями

 


В газете "16 апреля" весьма любопытное интервью с Леонидом Парфёновым.

Там, среди прочего, есть такое:

- Вы голосовать ходите сейчас?
Нет. За кого?

- Пойдете, если будет альтернатива?
Если представить, что это были выборы мэра, и там был бы кандидатом "виртуальный мэр" Навальный, ну я бы пошёл тогда, проголосовал. Потому что это город, в котором я живу, в котором мне надоело за всё переплачивать.

Отпрыску семь лет. С половиной. И все семь лет, вместе с половиной, он плохо спит. Еще он плохо ест, всему предпочитает одно блюдо, которое называется "совсем ничего". Но про "не хочу, не голоден" это другая история, а сейчас про сон.

Уже семь лет, и половина впридачу, я не знаю что такое сон без перерыва на отпрыска. Когда он был мал, мы искренне верили, что он голоден и пытались его кормить, он плевал в нас скормленным и орал, мы давали ему попить. Воду он пил, но все равно орал. Когда он подрос еще, мы потащили его к доктору.

- Доктор, - сказали мы, - ребенок плохо спит. Просыпается по ночам и орет. Сил нет, доктор, сделайте что-нибудь.

Доктор пощупал ребенка за выпирающие кости, заглянул ему в рот, глаз и ухо и сказал, что все нормально, просто у нашего ребенка тонкая душевная организация, это пройдет. Не прошло. Уже семь и половина лет, а он как просыпался по ночам, так и просыпается. Или вопит из своей комнаты: "Мама! Маааама! Мааааааммааааааааааааааа!", или приходит сам и тыкает пальцем в плечо: "я проснулся, подвинься" и рыдает при этом.

Тогда хасбанд, который очень устал уговаривать, успокаивать, рявкать и выставлять эту тонкую организацию за дверь, сказал:
- Надо узнать, что ему снится, убедить его, что все ерунда и вообще не страшно, и тогда он будет спать.

Однако разговоры на тему: "Скажи, мальчик, что тебе так снится? Страшный сон?", результата не приносили. Мальчик пожимал плечами и говорил: "не помню". Видимо его тонкая душевная организация каким-то образом влияла на память. Помнить не помнит, но орет. Каждую ночь. Семь лет. С половиной.
...Читать далее

источник - girka_street
[1 ссылок 109 комментариев 1060 посещений]
читать полный текст со всеми комментариями

Итак, свершилось!

В Астрахань на этой неделе приезжают Сергей Доля (sergeydolya ) и Марат (kukuksumushu  ) , чему мы, астраханцы, несказанно рады и очень приятно видеть Сергея и Марата у нас в гостях вновь.

Внимание всем!

Сергей с Маратом планируют встречу с астраханскими блогерами.

Она состоится:
...Читать далее

источник - zhilkina_nadin
[1 ссылок 100 комментариев 1000 посещений]
читать полный текст со всеми комментариями